Recept na dekadentní čokoládový nugátový dort
Připravte se na sladké dobrodružství s tímto lahodným receptem na čokoládový nugátový dort, který podá 16 porcí a je ideální pro jakoukoli oslavu. Tento dezert střední obtížnosti oslní vaše hosty a potěší jejich chuťové pohárky!
Suroviny:
Na piškot budete potřebovat 250 g nesoleného másla, 150 g kvalitní tmavé čokolády, kapku olivového oleje, 300 g krystalového cukru, šest vajec z volného výběhu, 150 g samokypřicí mouky a trochu kakaa. Vrstva čokoládové rýže se skládá z více tmavé čokolády, nesoleného másla, medu, smetany a křupkové rýžové cereálie. Nakonec shromážděte suroviny na nugátový krém, včetně bílků, medu, krystalového cukru, vinného kamene a volitelných aromat.
Pokyny:
Začněte předehřevem trouby na 180ºC a přípravou dortové formy. Rozpusťte máslo, čokoládu a cukr nad mírným ohněm, dokud nebude hladké. Po rychlém ochlazení vmíchejte vejce, poté prosejte a zlehka zapracujte mouku a kakao. Nalijte těsto do formy a pečte asi 50 minut.
Jakmile vychladne, nakrájejte piškot na tři vrstvy. Vytvořte směs čokoládové rýže rozpuštěním čokolády a smícháním s křupkovou rýží, poté ji rovnoměrně rozprostřete na každou vrstvu. Na nugátový krém smíchejte bílky, med a cukr nad vařící vodou, šlehejte, dokud se nevytvoří špičky, poté nechte vychladnout a rozetřete mezi vrstvy.
Nakonec dozdobte čokoládovými hoblinami na vrchu. Zapalte svíčky nebo prskavky a vychutnávejte si tento čokoládový oslavný dort! Užijte si každý kousek čistého blaha.
Užijte si sladkou eleganci: Konečný čokoládový nugátový dort
### Úvod
Připravte se na zvýšení své dovednosti v pečení s bohatým a extravagantním čokoládovým nugátovým dortem! Tento lahodný recept podá 16 porcí a je ideální pro jakékoli shromáždění nebo oslavu. Nejen, že oslní vaše hosty, ale jeho vrstvy textury a chuti je přimějí se vracet pro více. Pojďme se podívat na vlastnosti, případy použití a tipy, jak tento dort zdokonalit.
### Vlastnosti čokoládového nugátového dortu
– **Dekadentní vrstvy**: Dort se skládá z bohatého čokoládového piškotu, křupkové čokoládové rýžové vrstvy a nadýchaného nugátového krému, který brilantně spojuje chutě a textury.
– **Ideální pro oslavy**: Jeho působivá velikost a luxusní chuť dělají tento dort výjimečným středobodem na narozeninových oslavách, výročních oslavách a svátečních party.
– **Kreativní prezentace**: Ozdobte čokoládovými hoblinami a jedlými ozdobami jako prskavky, aby zvýraznily jeho vizuální přitažlivost.
### Rozdělení surovin
#### Na piškot
– 250 g nesoleného másla
– 150 g tmavé čokolády
– Kapka olivového oleje
– 300 g krystalového cukru
– 6 vajec z volného výběhu
– 150 g samokypřicí mouky
– Kakao
#### Vrstva čokoládové rýže
– Více tmavé čokolády
– Nesolené máslo
– Med
– Smetana
– Křupková rýžová cereálie
#### Nugátový krém
– Bílky
– Med
– Krystalový cukr
– Vinný kámen
– Volitelné aromata (mandle nebo vanilka)
### Přehled pokynů
1. **Předehřev a příprava**: Předehřejte troubu na 180ºC a vymažte dortovou formu.
2. **Připravte piškot**: Rozpusťte máslo, čokoládu a cukr. Jakmile vychladne, přidejte vejce, poté mouku a kakao. Pečte 50 minut.
3. **Vrstvení**: Nakrájejte piškot a připravte směs čokoládové rýže. Rozprostřete rýžovou vrstvu mezi vrstvy piškotu.
4. **Krémování**: Vytvořte nugátový krém a hojně ho rozetřete.
5. **Konečné úpravy**: Na vrch přidejte čokoládové hobliny a oslavte s krásnou prezentací.
### Klady a zápory
**Klady**:
– Bohaté, dekadentní chuťové profily.
– Vizuálně ohromující dort, který okouzlí hosty.
– Univerzální pro různé oslavy.
**Zápory**:
– Střední obtížnost může představovat výzvu pro začínající pekaře.
– Vyžaduje několik speciálních surovin.
– Náročné na čas kvůli více komponentům.
### Případy použití
Tento čokoládový nugátový dort není ideální jen pro oslavy, ale může také sloužit jako gurmánský dezert pro restaurace nebo cateringové služby, které chtějí ohromit klienty. Dále může být upraven pro různé dietní potřeby použitím alternativních ingrediencí—vegan čokoláda a náhrady vajec mohou fungovat a zároveň udržovat chuť a texturu.
### Inovace v pečení
S nárůstem unikátních chutí a stylů dortů, čokoládový nugátový dort se shoduje se současnými trendy pečení, které favorizují kreativitu a rozkoš. Zvažte integraci exotických chutí jako pomerančová kůra nebo chilli do čokoládového piškotu pro moderní nádech.
### Udržitelnost a ingredience
I když tento recept vyžaduje několik neveganských ingrediencí, zvažte zajištění vysoce kvalitní, eticky vyráběné čokolády a organických vajec, aby se zvýšila udržitelnost vašeho pečení. Trendy ukazují na rostoucí preference spotřebitelů pro udržitelně získané ingredience, což může zvýšit přitažlivost vašeho dortu.
### Ceny a náklady
V závislosti na místních cenách surovin se celkové náklady na výrobu tohoto dortu mohou lišit. Očekávejte celkové náklady kolem 40 až 60 USD, zejména když zvažujete všechny vysoce kvalitní ingredience. To z něj dělá proveditelnou volbu pro speciální příležitosti, kdy by cukrárna mohla účtovat podstatně více.
### Závěr
Ať už slavíte zvláštní příležitost nebo se pouze oddáváte krásnému domácímu dezertu, čokoládový nugátový dort slibuje, že oslní svou chutí a prezentací. Se svými různorodými texturami a chutěmi se jistě stane oblíbeným mezi rodinou a přáteli.
Pro více lahodných receptů a tipů na pečení navštivte Baking.com.
